L’olio di fegato di merluzzo viene prodotto per il consumo locale e come merce di scambio nel nord della Norvegia.

L’importanza della pesca e della lavorazione del merluzzo alle isole Lofoten porta allo sviluppo di Vágar, la prima città medievale della Norvegia settentrionale.

Le prime annotazioni sull’olio di fegato di merluzzo usato con scopi medici vengono realizzate a Manchester quando un certo Dr. Darbey usa l’olio di fegato di merluzzo come rimedio per i reumatismi.

Il fisiologo britannico John Hughes bennett pubblica ” A Treatise on Cod-liver Oil as a Therapeutic agent”, trattato sull’olio di fegato di merluzzo come agente terapeutico.

Un’importante svolta tecnologica nella produzione dell’olio di fegato di merluzzo avviene quando il farmacista norvegese Peter Joachim Möller inventa il metodo di estrazione a vapore.

Möller apre tre stabilimenti di produzione di olio di fegato di merluzzo alle isole Lofoten. Durante il primo anno, vengono prodotte 20 tonnellate di olio di fegato di merluzzo. L’Inghilterra è il primo grande mercato internazionale per questo olio.

L’olio di fegato di merluzzo medicinale, con estrazione a vapore di Möller vince numerosi premi e riceve 29 medaglie in varie fiere cittadine in America e in Inghilterra.

Muore Peter Möller. A quel punto sono 70 i produttori di olio di fegato di merluzzo che usano il suo metodo di estrazione a vapore. In questi impianti si producono un totale di 5.000 tonnellate di olio di fegato di merluzzo all’anno. L’ufficio vendite di Möller a Londra gestisce un’operazione di marketing al livello globale portando un notevole aumento delle esportazioni nel corso dei successivi 50 anni.

La compagnia inizia la commercializzazione negli USA.

Il figlio di Peter Möller, Frantz Peckel Möller assume la direzione dell’azienda Peter Möller. Grazie alla combinazione di una solida base scientifica e alla consapevolezza della grande opportunità, Frantz Peckel porta  l’azienda a raggiungere i  primi posti nei mercati mondiali.

A Londra viene pubblicata l’opera scientifica di Frantz Peckel Möller, intitolata “Olio di fegato di merluzzo e chimica”. L’opera, in inglese, si compone di 600 pagine.

I successori di Möller’s vendono l’azienda alla famiglia Møystad. Il 26 marzo viene fondata la società Möller A/S.

Fred T. Møystad compra la Heiner Meyer, un società che produce olio di fegato di merluzzo e trasferisce la produzione in nuove strutture, all’indirizzo Stensgaten 40 ad Oslo. Da adesso in poi verranno introdotte le nuove e caratteristiche bottiglie verdi.

Medici e autorità sanitarie nazionali in Europa e altrove, parlano dell’importanza dell’olio di fegato di merluzzo nella dieta quotidiana.

Viene costruita la fabbrica di Løren ad Oslo, esistente ancora ad oggi. Vengono investiti fondi per nuove strutture destinate alla produzione di olio di fegato di merluzzo per finalità veterinarie e per la raffinazione e l’imbottigliamento dell’olio di fegato di merluzzo medicinale.

Lo scoppio della seconda guerra mondiale causa un drastico calo delle esportazioni, ma fa anche capire l’importanza dell’impiego dell’olio di fegato di merluzzo come integratore alimentare. Questo fa aumentare significativamente le vendite a livello nazionale. 

Nel periodo del dopo guerra, l’olio di fegato di merluzzo mantiene la sua importanza come integratore alimentare, fondamentale durante la ”ricostruzione” norvegese.
L’olio di fegato di merluzzo diviene un ”prodotto di emergenza” nelle aree più danneggiate durante il conflitto. In Norvegia l’olio di fegato di merluzzo viene ancora utilizzato nelle aree rurali come parte integrante dei pasti degli scolari.

La Peter Moller A/S si fonde con  Orkla Borregaard A/S (attualmente ORKLA).

Ancora oggi ORKLA ASA, l’azienda produttrice dei prodotti Möller’s, è guidata dalla visione di Peter Möller sempre rivolta al miglioramento del benessere delle persone attraverso una corretta nutrizione e un’informazione accurata.
Non sorprende quindi che i prodotti Möller’s superino gli standard internazionali di altri prodotti dello stesso segmento in termini di qualità.